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美味しいお抹茶の点て方

難しいイメージがあるお抹茶の点て方ですが、コツさえつかめば簡単に点てられるように
なります。手軽に美味しくお抹茶を点ててみませんか?

 [ミドリのお抹茶はこちら→上別儀初みどり梅衣蓬莱好の白千代昔

●抹茶を点てるポイント●
・抹茶の量:茶杓山盛り1杯程度(1.5g〜2.0g)
・湯温:100cc
・温度:60℃〜70℃
1)2)
抹茶

お茶碗に、お湯を淹れて温めます。お湯の中で
茶筅をかき回して温めます。
お湯を捨てて、布巾(茶巾)で、お茶碗を回し
ながら拭きます。
3)4)


お抹茶を茶杓で山盛り1杯程度入れます。
※抹茶は、お抹茶篩でふるっておくとダマに
  なりにくいです。
お湯を約100cc注ぎ淹れます。
5)6)


お茶碗の底に、茶筅を当てないように素早く
縦にかき混ぜます。
細かい小さな泡が立ちましたら、最後に
茶筅を「の」の字を描くようにくるっと回して
引き上げて出来上がり!
   ※夏は、お水で点てる場合もありますがその際にはお抹茶を多めに入れて下さい。

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